BLACK FOREST SOUL FOOD
Ein bisschen anders, ein bisschen frech, unkompliziert und sehr gesellig:
Das ist unser Black Forest Soulfood.
Frühstück im Salon oder auf der Terrasse, mittags ein Snack in Erna's Deli, danach ein kühles Fläschchen Rosé im Garten, Sundowner auf der Dachterrasse, Dinner in Sepp's Salon und ein Absacker in der grünen Bar – Bei uns genießt du feine Kost und die passenden Drinks zu jeder Tageszeit.
Fest steht: gefastet wird woanders.
Zum Football Summer 2026 wird aus dem „Salon Sepp“ das THE WHITE HOUSE — unser Black Forest Soulfood Diner. Inspiriert von den Austragungsorten in USA, Kanada und México servieren wir in unserem markant weißen Gebäude amerikanische Klassiker — neu gedacht: Handgemacht, regional und mit Schwarzwälder Seele. Denn Fast Food darf erwachsen werden: Forelle statt Lobster, Black Forest Smoke statt Tiefkühlkost. Echte Zutaten, slow cooked und authentisch serviert.
Gepaart mit dem Feuer Méxicos und der kanadischen Weltoffenheit entsteht zwischen Route-66-Romantik und Retro-Charme ein Ort für alle, die die gutes Essen, große Roadtrips und echte Gastfreundschaft lieben.
16 Cities. 3 Nations. One Table.
THE ALL AMERICAN DINER
POP-UP RESTAURANT
11. Juni - 19. Juli 2026
SALON SEPP
Im ehemals "großen Saal" genießt man nun zwischen zahlreichen Kuckucksuhren und moderner Kunst, saisonale Spezialitäten, gepaart mit Einflüssen aus fernen Ländern.
Weit gereist und doch heimatverbunden präsentiert sich unsere Speisekarte, genau wie der Namensgeber unseres Restaurants: Josef – Sepp – Hajnal, erster Gastgeber unseres Hauses.
ÖFFNUNGSZEITEN
Mittwoch 18 - 21 Uhr
Donnerstag 18 - 21 Uhr
Freitag 18 - 22 Uhr
Samstag 12 - 14 & 18 - 22 Uhr
Sonntag 12 - 14 & 18 - 21 Uhr
Montag geschlossen
Dienstag geschlossen
ERNA'S DELI
Der Begriff Deli ist die Kurzform von Delikatessen – besser gesagt: delikat essen. Genau darum dreht sich alles in unserem Wohnzimmer: feine Kost zu jeder Tageszeit in entspannter Atmosphäre.
Ihren Ursprung haben Delis in New York. Unseres ist tief verwurzelt im schwarzen Wald, gekonnt gepaart mit kosmopolitischem Flair – genau wie seine Namensgeberin: Erna Hajnal, Gründerin unseres Hauses vor über 60 Jahren.
ÖFFNUNGSZEITEN
TÄGLICH
12 - 18 Uhr
UNSERE PARTNER IN CRIME
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Schwarzwälder Schinken
Käse & Milch
Kartoffeln
Brot & Backwaren
Fisch
Fleisch & Wurstwaren
Gemüse & Obst
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Naturweine
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Olivenöl
Obst & Brände
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Ramsteiner Hof, Hausach
Gerberhof, Riegel
Bäckerei Dorfbeck, Gutach
Forellenzucht Schwarz, Oberharmersbach
Metzgerei Mei, Bösingen
Gemüse Häringer, Winden
Bolleschlotzer, Münstertal
Brauerei Ketterer, Hornberg
Weingut Weber, Ettenheim
Buchholzenhof, Mühlenbach
Hofgut Matthias Wörner, Durbach
Raiffeisen Genossenschaft, Hausach
sonnengereift, Freiburg
Winzerhof Sester, Gengenbach
Tannenliebe, Freiburg