BLACK FOREST SOUL FOOD
Ein bisschen anders, ein bisschen frech, unkompliziert und sehr gesellig:
Das ist unser Black Forest Soulfood.
Frühstück im Salon oder auf der Terrasse, mittags ein Snack in Erna's Deli, danach ein kühles Fläschchen Rosé im Garten, Sundowner auf der Dachterrasse, Dinner in Sepp's Salon und ein Absacker in der grünen Bar – Bei uns genießt du feine Kost und die passenden Drinks zu jeder Tageszeit.
Fest steht: gefastet wird woanders.
SALON SEPP
Im ehemals "großen Saal" genießt man nun zwischen zahlreichen Kuckucksuhren und moderner Kunst, saisonale Spezialitäten, gepaart mit Einflüssen aus fernen Ländern.
Weit gereist und doch heimatverbunden präsentiert sich unsere Speisekarte, genau wie der Namensgeber unseres Restaurants: Josef – Sepp – Hajnal, erster Gastgeber unseres Hauses.
ÖFFNUNGSZEITEN
MITTWOCH - SONNTAG
18 - 22 Uhr
MONTAG & DIENSTAG
geschlossen
ERNA'S DELI
Der Begriff Deli ist die Kurzform von Delikatessen – besser gesagt: delikat essen. Genau darum dreht sich alles in unserem Wohnzimmer: feine Kost zu jeder Tageszeit in entspannter Atmosphäre.
Ihren Ursprung haben Delis in New York. Unseres ist tief verwurzelt im schwarzen Wald, gekonnt gepaart mit kosmopolitischem Flair – genau wie seine Namensgeberin: Erna Hajnal, Gründerin unseres Hauses vor über 60 Jahren.
ÖFFNUNGSZEITEN
MITTWOCH - SONNTAG
11 - 18 Uhr
MONTAG & DIENSTAG
geschlossen
INFOS ZU ÖFFNUNGSZEITEN
An Feiertagen gelten die Sonntags-Öffnungszeiten.
An Brückentagen ist auch montags geöffnet.
In Wochen mit Feiertagen kann es vorkommen, dass wir an anderen Tagen erst ab 14 oder 17 Uhr öffnen, um unseren Mitarbeitenden trotzdem ihre freien Tage zu ermöglichen. In diesen Wochen am besten vorab kurz anrufen, solltet ihr vor 17 Uhr kommen wollen.
UNSERE PARTNER IN CRIME
Wissen, wo's herkommt
Schwarzwälder Schinken
Käse & Milch
Kartoffeln
Brot & Backwaren
Fisch
Fleisch & Wurstwaren
Gemüse & Obst
Eiscreme & Sorbets
Bier & Mineralwasser
Unsere Hausweine
Unser Lieblings-Gin
Naturweine
Säfte & Weine
Olivenöl
Obst & Brände
Unsere Lieblings-Limo
Hinterhauenstein Hof, Hornberg-Niederwasser
Ramsteiner Hof, Hausach
Gerberhof, Riegel
Bäckerei Dorfbeck, Gutach
Forellenzucht Schwarz, Oberharmersbach
Metzgerei Mei, Bösingen
Gemüse Häringer, Winden
Bolleschlotzer, Münstertal
Brauerei Ketterer, Hornberg
Weingut Weber, Ettenheim
Buchholzenhof, Mühlenbach
Hofgut Matthias Wörner, Durbach
Raiffeisen Genossenschaft, Hausach
sonnengereift, Freiburg
Winzerhof Sester, Gengenbach
Tannenliebe, Freiburg